正宗東港百萬級黑鮪魚超厚切菲力

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東港首選 藍鰭金槍魚(黑鮪魚)     老饕的最愛

屏東縣的第二大鎮、列名台灣三漁港之一，東港著名的三寶之首既是『太平洋黑鮪魚』。 黑鮪魚因其體背色黑如墨，身型大如甕，所以一向俗稱『黑甕串』，再因其經濟價值極高，亦有『海中黑金』之稱謂。其慣於以高速在海中前進，活動力極強，是故黑鮪魚肉質相當柔嫩鮮美。每年四月底至六月底，因黑鮪魚隨黑潮向北洄游，在游經綠島附近海域，黑鮪魚改變其前進之水深至約20M～40M之間以便於捕食飛魚。黑鮪魚於每年四月底至六月底是值交配期盛季，所以其油腹呈現飽滿充實，肉質亦豐實有彈性，以此作為生魚片食材，入口即化！